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  • 原创9月此菜可多吃,一周吃一次,保护眼睛,头发顺滑皮肤水润透亮
    时间:2019-10-19   作者:admin  点击数:

    今天的藤椒鱼我是用的草鱼,它是一个常见有营养的菜,因为草鱼性温,所以入肝、胃经,能暖胃。并且草鱼中维生素A很丰富,能保护眼睛,同时草鱼中蛋白质被人体消化吸收后会变成氨基酸,能有效保护头发和皮肤,经常吃能让头发顺滑,皮肤水润透亮,所以大家可以选择一周吃上一次。而且藤椒鱼的做法也很简单,简单一煮就成,下面就给大家说说详细的做法,大家可以参照着做一下。

    一份麻辣鲜香,越吃越过瘾的藤椒鱼就做好了。葱结在腌制好鱼之后就可以扔了,如果没有鸡汤的可以放清水煮。这份鱼吃起来还是很过瘾的,做起来也挺简单的,所以适合时不时的吃上一顿,尤其是在9月的时候可以多吃,9月此菜可多吃,一周吃一次,不仅保护眼睛,还能头发顺滑皮肤水润透亮。

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    步骤3:锅中倒油烧热,下野山椒炒香后倒入清鸡汤,然后大火烧开之后将鱼片下锅,要一片片下,分散一点,等到鱼片上的浆汁透明之后才能动锅铲清推下,鱼变成白色就关火。然后将鱼片放入豆芽莴笋碗中,接着盖上青红椒。锅中烧上油,八成热后下藤椒,出香味后关火,放干红辣椒,最后将刚才的油过滤到鱼碗中就可以吃了。

    【详细过程】

    【藤椒鱼】

    原标题:9月此菜可多吃,一周吃一次,保护眼睛,头发顺滑皮肤水润透亮

    我们只需要准备草鱼、黄豆芽、莴笋、干红辣椒、野山椒、小米辣、青线椒、藤椒。草鱼买眼珠饱满凸出,角膜透明清亮,黑白分明的;并且鱼表面上是有透明黏液,鳞片很有光好,贴着鱼体,没那么容易掉的。如果碰到头大尾小,长得很奇特的就不要买。买完所有食材之后就开始动手做菜。

    步骤1:草鱼让老板把一些必要的鱼鳃、牙齿、黑膜去掉后,让老板在代劳片成鱼片,如果自己会处理的就自己处理。接着将鱼片清洗几次,沥干水分放入碗中,然后在鱼片中加上1茶匙盐、少许研磨白胡椒碎与姜末,并且快速的拌匀。紧接着继续倒入两汤匙生粉,并且用手抓匀上浆,最后葱拍散之后打成结和鱼片一起腌制。

    进入9月之后,好吃的菜又多了起来,今天的这道藤椒鱼就是9月可以多吃的菜。藤椒鱼是一个看上去火辣辣,吃起来贼过瘾的一道菜,无论是下饭还是单吃都十分合适,并且很合胃口。而且藤椒鱼也是一个颜值和味道并重的一道菜,因此家里人也都挺喜欢吃这道菜的。而且我也挺乐意给家人多做的,因为营养丰富。

    步骤2:腌制鱼片的时候处理配菜,拿出青红椒,洗干净之后就将辣椒切成圈,放入碗中,接着倒入半茶匙盐,并且快速的搅拌腌一下。然后将黄豆芽放在水中清洗干净,莴笋削掉皮之后洗干净,并且切成莴笋丝。接着在锅中烧上水,加上半茶匙盐,烧开之后放入黄豆芽,焯熟就捞出;然后莴笋丝下锅,焯熟备用。

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