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  • 原创白露时节须进补,清甜脆嫩的上汤娃娃菜,营养丰富去秋燥,真好吃
    时间:2019-09-14   作者:admin  点击数:

    一个吃货的小世界

    不喜欢吃皮蛋的就加火腿和娃娃菜,口感也是很不错的。

    加入盐进行调味。

    点击关注,笋笋在这里期待你的故事。

    很多人以为进补就是要多吃肉,笋笋发现朋友圈的吃货们已经安排上了“进补”。

    撒上枸杞,真漂亮啊~

    原标题:白露时节须进补,清甜脆嫩的上汤娃娃菜,营养丰富去秋燥,真好吃

    娃娃菜洗净,切成两半或四半。

    秋季进补,吃多了肉菜,吃点素菜也是不错的选择哦~

    作为一个具有悠久历史的蔬菜,大白菜从古时候起,就是家常菜里的一霸,不管是贵族还是穷苦人家都爱吃它。《本草拾遗》有记录,大白菜“食之润肌肤,利五脏,且能降气,清音声。惟性滑泄,患痢人匆服”。因此说它有长寿的功效也不无道理。

    倒入开水或高汤,有高汤最好。

    来,张嘴啊!

    俗话说:“一夏无病三分虚”,秋季一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋季进补尤为必要。

    娃娃菜、火腿、皮蛋、蒜末

    煮至高汤烧开变得浓郁。

    简单又幸福

    皮蛋剥去外壳切碎,火腿也切碎;枸杞洗净,用清水泡发。

    秋季干燥,来一款清爽下饭的上汤娃娃菜,娃娃菜口感脆甜鲜嫩,不仅可作为家常餐桌上的汤品,也很适合作为酒席的宴客菜肴。

    将捞出的娃娃菜装盘。

    将高汤浇到娃娃菜上。

    (^-^)V

    展开全文 食材 步骤

    淀粉、枸杞、盐、清水

    煮至汤汁浓稠即可。

    肉类吃太多不仅达不到进补的目的,反而会加重负担,小心脂肪过剩,严重的还会易诱发心脑血管病。其实素菜的营养和滋补作用不亚于肉食,因此秋季进补不仅需要吃肉,还需要多吃蔬菜,蔬菜不仅营养丰富,还有降火的功效哦~

    开大火煮。

    上汤娃娃菜,看起来清清爽爽,还可以加上红枣,汤会更加清甜,鲜的眉毛都要掉啦!

    倒入火腿碎和皮蛋碎,炒香。

    时间真快,热气似乎还未散去,秋季就已到来,今天便是白露时节啦。白露一到,就算是真正入秋了,秋高气爽,气爽风凉,早晚的温差越来越大,气候也越来越干燥,“秋燥”也随之而来。

    民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说,都说多吃白菜可以长寿。

    感动你的胃

    煮到娃娃菜变软后,即可捞出。

    皮蛋和火腿可以再切的碎一些,也不用加这么多,笋笋比较喜欢吃又懒得切,就随便了些,不过自己家吃也不用要求和饭店里一样精细,自己喜欢就好哈。

    将水淀粉倒入勾芡。

    上汤娃娃菜做好啦。

    锅中加少许油,加蒜末爆香。蒜末可以激发娃娃菜的清甜味,使口感鲜嫩,也可以让高汤更香。

    温暖你的心

    图文:呵呵笋

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    娃娃菜是大白菜的改良品种,它的维生素含量高,还含有丰富的纤维素及微量元素,有生津养胃,清热解毒的功效,经常食用娃娃菜对身体大有益处。

    其实不是这样哦!

    不少人进入秋季后都有口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结等症状,这其实就是身体因为“秋燥”而出现的预警。

    用铲子压一压,保证娃娃菜都浸入汤中。

    将娃娃菜放入锅中。

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