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  • 原创隐藏在大学路下的川食居酒夜市街,自带国潮江湖风!
    时间:2019-10-03   作者:admin  点击数:

    什么是川食居酒夜市街?

    五光十色的霓虹灯牌自带国潮风

    地址:淞沪路333号B1层(10号线江湾体育场站9号口)

    下班后约上同事朋友来这里聊天喝酒吃夜宵

    也正是如此,“少成巷”把这种爱吃辣爱喝酒的当地夜酒文化搬来了上海,也让苦于没有假期的小资君,可以不用坐飞机就能感受到当地夜市!以后谁再说只有日本人才有居酒文化,我代表四川人民第一个不服!

    “少城巷”作为成都颇具特色的商业文化街区,不仅有闻名已久的宽窄巷子,还有让许多吃客念念不忘的奎星楼一条街。虽然此“少成巷”非彼“少城巷”,但不变的却是原汁原味的成都风情!

    实打实大块的半筋半肉红烧牛肉,炖煮至酥软入味,每一丝儿肉里都透着鲜美,就着汤面一块儿猛嗦一顿,分分钟见底!

    这碗卤肥肠汤面让一向爱吃大肠的小资君很是喜欢,大肠处理得非常干净,一点儿都不腥气,有嚼头得很,搭配的手工面相当劲道。

    虽然很多人习惯了烧烤小龙虾大排档的夜宵模式,但这回“少成巷”的川食居酒夜市倒是让小资君眼前一亮。

    吃夜宵怎么能少了冰啤酒

    在上海宁和成都人民都爱的麻将墙前留下一张酷炫拽大片吧!

    即便是不会摆pose星人也能轻松出片

    成都名小吃蛋烘糕,口味从咸到甜有十来种可以选,小资君第一次尝试青椒肉丝口味,竟然一点的都不暗黑!

    质朴的油泼辣子面同样是一道不可小觑的面食,烧至滚烫的热油淋在店家亲自磨制的辣椒面上,呲地一声,香味儿就钻进了鼻腔。

    于是本小灵通苦心搜索发现

    纯手工打制的飞鱼籽虾滑可以在小资君心里排上TOP3,无论是下在辣锅还是番茄锅,都各有各的滋味。

    不得不说的是,辣本无敌的各种江湖菜实在是太下饭了!不仅是夜宵时段,中午前来就餐的上班族也是不少!

    和居酒屋一样的开放式明档,能亲眼看到师傅的操作过程,涮菜下串间,颇有一丝居酒屋里烤串的气势。

    经常逛五角场的吃货一定知道美食众多的大学路,可很多人不晓得,其实在它底下还隐藏着一条川食居酒街!

    点击率超高的火爆双脆是四川特色的传统家常菜,新鲜的黄喉和鸡肫改刀后,配合青红椒大火爆炒,虽然看着简单,却对火候的把握十分严苛,炒久了炒少了可都不是那个味儿!

    在吃面这件事上,成都人的热情丝毫不亚于上海人,相信我,只要尝过这家牛尖堂·牛肉拌面,我怕你天天都得想着念着。

    说到成都美食又怎么能错过毛血旺,鲜嫩的鸭血、脆爽的黄喉、油润咸香的肥肠,虽然小资君最近在减肥,但面对这一大碗好吃的,胖就胖吧!

    勾人的香辣气儿仿佛一个热火朝天的市井江湖

    老妈蹄花算得上是成都菜少数不辣却有代表性的美食了,贴心的店家将小料和辣酱额外装盘,蘸着吃混着吃都可以!

    营业时间:周一至周日 全天

    展开全文

    串串、冒菜、火锅、抄手,小面

    牛尖堂·牛肉拌面

    那也别干等着呀

    既然上海夜市回归的消息还没个着落

    一条隐藏在大学路底下的川食居酒夜市街!

    谁说只有日本人有居酒文化

    手搓冰粉的口感比起粉兑冰粉,那可是甩了八百条马路,吃起来甜甜嫩嫩,香味也是浓得很,配上各种小料,解辣又满足!

    如果说你是一个生活在上海的成都人,又或者是一个酷爱成都江湖菜的吃货,那么这家辣本无敌一定能满足你!

    赤火熊猫·市井火锅

    作为拍照狂人,自然不能错过在“少成巷”打卡国潮复古照片啦!哪怕你不会摆pose也能随便get美照!

    丁屋的门口还自带一辆手工冰粉小推车,传统红糖冰粉、鲜果冰粉、醪糟汤圆冰粉应有尽有,要不是我今天吃太多了,可不得每个口味来上一份!

    一推门进入,氤氲在空气中的热辣气味便迎面扑来,辣椒香、花椒香、肉香……这还没吃上呢,就已经馋得我口水直流!

    国潮风打卡照随手就来

    虽然成都好吃的硬菜实在太多,但更让小资君欲罢不能的其实是各种成都小吃!抄手、蹄花、蛋烘糕、冰粉……在丁屋抄手·成都小吃食集全部都能打卡!

    隐藏在大学路下的国潮夜市

    这碗海椒干拌抄手可是丁屋的网红小吃,和馄饨完全不一样的Q弹口感,吃起来更有韧劲,尤其是顶上的海椒拌料,闻着辣吃着也辣,但是越吃越上瘾!

    五光十色的霓虹灯招自带国潮风,时不时出现的老上海电影院更是多了几分海派韵味,天府成都和魔都上海的结合,倒也是复古又摩登呀!

    这道看似辣得很的过水河鲈鱼,其实对不太能吃辣的人非常友好,适中的鲜辣和新嫩的鲈鱼肉非常相配,哪怕只有这条鱼我都能吃一碗饭!

    丁屋抄手·成都小吃食集

    全部从重庆空运而来的火锅底料,由门店亲自炒制,那味道可叫一个香,搭配他家新出的番茄锅,无辣不欢星人和辣无能星人终于可以在一桌上吃火锅咯!

    说到成都自然忘不了国宝大熊猫啦,走,咱们第一站就去赤火熊猫·市井火锅躁一躁!

    各位肉司令们务必尝尝这个安格斯牛PLUS,肥瘦相间的牛肉片有着恰到好处的油脂香,蘸上成都火锅标配蘸料,我一个人夯完整盘都可以!

    锅底可以选择传统串串香和经典干拌两种,如果眼花缭乱不知道点什么串儿,不如试试他家搭配的组合套餐,招牌的郡肝、牛肉、鸡尖、肥肠全都有!

    原标题:隐藏在大学路下的川食居酒夜市街,自带国潮江湖风!

    自带火辣市井江湖风

    辣本无敌·江湖菜

    尤其是这份金黄酥脆的小酥肉,顶上的辣粉可是好家伙,虽然辣得我哇哇叫,可真是辣得过瘾!

    可耐不住天气转凉急着撸串喝酒吃夜宵的心情

    下一站!成都夜市“少成巷”

    赤猴干拌冒菜·串串

    岂是一个嗲字可以形容

    和有些黑心商家掺面粉的口感不一样,赤火熊猫的虾滑新鲜弹牙,嘎吱嘎吱作响的飞鱼籽吃着非常带劲!

    走!跟我去“少成巷”体验一把川食居酒夜市!

    吃货请准备下车

    筷子一夹就脱骨的蹄髈,一入口就酥化了我的心,轻轻呷一口汤底,满满的都是胶原蛋白和肉香,嗲!

    要不是知道“少成巷”是川食市井美食街,小资君差点以为这家赤猴干拌冒菜·串串,是家日式居酒屋呢!

    隆重介绍这碗降服小资君的红烧牛肉汤面,你们品一品这卖相,啧啧啧,馋得我呀。

    店内无处不在的武侠元素和红红火火的设计好不惹眼,聚贤庄、龙门客栈、灵鹫宫,感觉下一秒小资君就要一箫一剑走江湖了!

    如果说细面吃的是一份精致,那这大碗宽面吃的就是一种火热!虽只是简单的拌料,却能让人吃得津津有味,即便是吃惯了浇头面的上海人也交关欢喜!

    曾经我有个朋友因为嘲笑“抄手不就是馄饨”,而被我拖来丁屋尝了尝正宗抄手,从此他和我一样真香打脸了。

    大学路·下壹站

    打造属于我们的居酒文化

    在很多人心中,居酒文化似乎一直是日本人专有的代名词,辛苦忙碌一天后,叫上三五好友同事,点上几串烧鸟喝上几杯烧酒,便是轻松愉悦。可放眼全国,我们其实并不缺少这种“夜酒”文化,而尤为让小资君着迷的,就是成都和重庆那些满满江湖气的夜市。

    上海夜市的回归消息虽然传得沸沸扬扬

    让我来看看是哪个小宝贝还没有吃过他家的小酥肉和红糖糍粑,不是我瞎吹,真的和小资君在成都吃到的一模一样!

    火辣辣的川食居酒屋也可以有姓名!

    如果要用辣度来形容,日式居酒屋或许是微辣级别,而热火朝天的四川夜市,便是酣畅淋漓的重辣!火锅、串串、冒菜、特色小吃、冰粉糍耙……标配的冰啤酒当然不能少,要是喝得不够尽兴,来一斤四川人爱喝的白酒也是可以的!

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