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  • 今日中秋丨除了吃月饼,我们还能做点啥?
    时间:2019-10-08   作者:admin  点击数:

    除了月饼,中秋还吃些啥?

    “定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒。寄语重门休上钥,夜潮留向月中看。”这是苏轼写的《八月十五日看潮》。在古代,浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事。

    八月中秋舂糍粑,糍粑是川渝地方的一种为中秋佳节制作的食品,主要原料是糯米,因为要用木棍杵打,俗称“打糍粑”。

    原标题:今日中秋丨除了吃月饼,我们还能做点啥?

    江浙一带除了芋艿外,还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚,而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意,万事顺心。

    阖家团圆的时刻,少不了与家人朋友一起赏月、吃月饼。说起吃月饼这件事,很多想要保持身材的小伙伴不禁担忧起来:吃月饼会不会发胖?

    古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之风。如今,赏月成为中秋佳节老百姓最重要的活动之一,与家人朋友一道,坐而望月,享受秋天的凉爽,寄托团圆的期望。

    无论身在何处

    吃月饼

    在北方的很多地方,有一种中秋节的饮食和月饼的地位可谓说是相同的,那就是团圆馍,意味着团圆。团圆馍一共有两层,一层是顶一层是底,中间夹的是香香的芝麻,味道香,口感脆。

    中秋已至

    “但愿人长久,千里共婵娟。”中秋时节,气温凉爽,月朗中天,正是观赏月亮的最佳时令。古人把圆月视为团圆的象征,因此又称八月十五为“团圆节”。

    猜灯谜

    祭月、赏月

    糯米莲藕

    赏桂花、饮桂花酒

    ……

    麦箭

    月饼+水果

    月饼+清茶

    今天

    茶可以帮助消化。绿茶和薄荷可以促进人体葡萄糖的代谢,乌龙茶含有丰富的茶多酚,可以吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。吃月饼,搭配一杯清茶,还能增添几分赏月的雅兴。

    月饼大多甜腻,如同时搭配酸味的水果可有效地缓解油腻感,还可以促进消化。

    玩花灯

    品尝月饼

    此刻,你在思念着谁?

    玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。孩子们中秋节很喜欢制作柚子灯、南瓜灯、桔子灯,将柚子南瓜或桔子的瓤掏去,刻出简单图案,内点蜡烛即成,虽然朴素,但制作简易,很受欢迎。

    吃着一块月饼,小酌两杯红酒,倒也是一个健康的搭配。从养生角度来说,红酒含有多种氨基酸、矿物质、维生素等,可以有效的去除月饼的油腻感,尤其是吃火腿、肉等咸味的月饼的时候,轻涩的红酒可以化解月饼的油腻感。

    除了搭配清茶,清香淡雅的花草茶也是不错的选择。例如,洋甘菊薄荷茶、柠檬草迷迭香,淡淡花香的调和作用下,既清淡又容易入口,尤其可搭配水果月饼。

    别忘了给挂念的人一声问候!

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    “中秋”一词,最早见于《周礼》,周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月(拜月)”的活动。农历八月中旬是秋粮收获之际,人们会举行一系列庆祝活动,称为“秋报”。后来祭祀的色彩逐渐褪去,而这一节庆活动却延续下来。到了唐宋年间,中秋节逐渐成为固定的节日。

    中秋节吃梨意思是把要把“分离”吃掉,表示永远团圆不分离的意思。而且中秋节前后正是梨上市的季节。

    团圆馍

    人们经常在中秋时食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。中秋之夜,仰望月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝杯桂花蜜酒,已成为节日一种美的享受。

    中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,这种滋味让神往。

    舞火龙是香港中秋节最富传统特色的风俗。从每年农历八月十四晚起,铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。火龙长达70多米,用珍珠草扎成32节的龙身,插满了长寿香。

    月饼+花草茶

    秋已过半

    中秋食藕,是寄团圆之意。以糯米填充莲藕,再以桂花蜜淋之,米香、藕香、桂花香,香浓入口,意喻甜甜蜜蜜。

    大闸蟹

    广东潮汕有俗谚:“河溪对嘴,芋仔食到”。八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。在江浙一带,芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿,不仅仅只是享口福,同样也表示希望能够好运连连。

    一轮明月寄相思

    同赏明月

    山东即墨中秋节吃“麦箭”。先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。

    舞火龙

    毛豆

    是为中秋

    中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都聚集在一起,猜灯笼身上写的谜语。因为是大多数年轻人喜爱的活动,在这些活动上也传出不少爱情佳话。

    观潮

    糍粑

    月饼好吃,可不能贪嘴

    答案是肯定的。而且吃一个月饼,约等于“干掉”三碗米饭,不仅如此,月饼还是标准的高热量、高脂肪、高糖食物。

    你和家人团圆了吗?

    月饼+红酒

    石榴

    “八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来,人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。

    月饼的N种吃法

    月饼+萝卜汤

    八月十五

    较酸的水果有橙子、柚子、奇异果、山楂等,但注意一次不要吃太多。含糖量高的水果不宜与月饼同食。

    中秋风俗,各具特点

    芋头/芋艿

    萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。吃月饼后,可以喝一点萝卜汤,可消食化积。

    秋意渐浓

    中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙,白若水晶,入口如晶粒玉浆,成为桌上供品之一,象征长寿、团圆和吉祥。

    阖家团圆

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